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海洋是未来的解决方案

未来增加的人口会对健康、可再生食品的需求越来越多。虽然地球上70%的土地被海水覆盖,但几乎所有的食品 – 95% – 来自于土地。我们相信未来的命运取决于海洋毫不为奇。

三文鱼是安全食品

三文鱼是安全食品

一般而言,鱼类含有人类摄入健康、多样的食物所需的所有营养物质。挪威养殖的三文鱼被评为健康、安全的食品。这些结论由挪威和国际健康和营养咨询小组根据每年持续的分析得出。三文鱼拥有丰富的蛋白质,包含大量重要的维他命,有利于身体的生长和发育,微量营养物质例如硒和碘,以及大量的多不饱和 Omega-3 脂肪酸已经被证明,在抵御人类心脏和血管疾病方面有很好的效果。Omega-3 脂肪酸 EPA 以及 DHA 也被认为对孩子的大脑发育很重要。

与其他食物相比,养殖的三文鱼可能含有微量的不良化合物。鱼饲料主要由海洋原料组成。这些原料包含少量的不良杂质,例如二恶英、多氯联苯以及重金属。从三文鱼中发现这些物质的少量残渣。鱼饲料的原料和这些鱼类长期受到政府监控,以及与这些物质相关的检测项目的影响。这种趋势下,通过更严格的原料技术参数和提纯技术的提高,不良物质的数量每年都在减少。因食用养殖的三文鱼引起的环境毒素带来的负面影响的风险很低。

三文鱼是健康食品

三文鱼是健康食品

三文鱼产品中发现的不良物质的值特别低。该数值远远低于挪威和国际推荐的日消耗量限定值。总体来说,食用富含脂肪的鱼带来的正面健康影响超过了其负面影响,以至于卫生部建议每周正餐需食用富含脂肪的鱼类 2–3 次,除此之外,还可以食用其他鱼产品(冷肉等)。食用富含脂肪的鱼类,建议最低食用量为 200 克,在此方面,养殖三文鱼是一个很好的选择。


除了挪威食品安全局对鱼类杂质计划进行监控外,Norway Royal Salmon 也会为自己养殖的鱼类进行相应的分析。

挪威鱼类养殖中很少用到抗生素,仅当兽医认为必要的情况下才使用抗生素。作为一名鱼类养殖人员,当鱼类生病时,我们必须为鱼类治病。因使用高效疫苗的原因,养殖的三文鱼极少患病,这得益于挪威最大限度减少使用抗生素,自 1987 年以来,抗生素的使用减少了 99%。在挪威,只有授权的兽医有资格对鱼类进行疾病诊断,并开药。使用抗生素(或其他药物)后,根据当局的规定,鱼类应进入隔离期。禁止捕获或出口处于隔离期的鱼类。

挪威食品安全局及其实验室 (NIFES) 进行的年度测试项目从来没有在挪威养殖三文鱼中发现超过规定限定值的药物残留痕迹。

安全的鱼饲料

安全的鱼饲料

和不良杂质的严格技术参数,购买鱼饲料的原料。作为鱼类养殖公司,我们不断了解鱼饲料的含量及用于制造饲料的原料来源。鱼饲料的成分也由当局定期进行分析。

质量
全球良好农业规范 (GLOBALGAP)
水产养殖管理委员会 (ASC)

客户技术参数、国家标准、我们自己的指南以及法律法规都为鱼类养殖人员努力提供符合我们运作的市场所有需求和期望的产品打下基础。

我们供应商的质量保证系统是以持续改进产品和生产流程的理念为基础。

在 Norway Royal Salmon,我们拥有两个主要的标准,我们以此而行事。这两个标准是 GlobalGAP 和 ASC.


GlobalGAP 标准保护了生产环境和雇员的工作环境。重点领域是标准食品安全,以风险评估、环境保护和良好的水产养殖流程原则为基础,以减少生产对环境、工作环境以及雇员健康、安全和环境的全球判据的影响。后者附加在现有当地和国家社会责任规定中。最后,设定了需要捍卫的鱼类保护和健康标准判据。


GlobalGAP 认证



ASC(水产养殖管理委员会)是一个与 WWF 进行协商近 10 年的环境标准。它设定了生产鱼类的严格标准,要求符合法律法规的文件记载、动物多样性、动物保护、野生种群的遗传完整性、负责任的饲料、鱼类疾病的控制、有社会责任感的鱼类生产、与邻居的友好关系,以及我们供应商符合标准中关键和必要的判据。经 ASC 认证的鱼是根据非常严格的要求,以一种负责任、可再生的方式生产出来的。

ASC认证