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サケ – ヘルシーで美味な魚肉

サケ – ヘルシーで美味な魚肉

イタリアではサーモンパスタ、日本ではサケの寿司

ヘルシーさから見てみますと、サケほどヘルシーな食べ物はないでしょう。サケには、ビタミン、オメガ3脂肪酸、そしてタンパク質が豊富に含有されています。さらに、サケは低カロリーで、健康に良い脂肪のみを含有しています。サケのヘルシーさは、ノルウェー食品安全に関する科学的委員会の2014年報告書で、魚、すなわちサケの摂取を推奨していることからもわかります。ヘルシーさのほかにも、サケが食品として人気を博している理由としては、その美味な味と多彩な調理方法があげられます。サケは生でも食べることができます。サケは茹でても、焼いても美味しいです。実際に、弊社の持続可能性のあるサケは、イタリアではサーモンパスタとし、日本では寿司として、また米国では焼き鮭として料理のメニーになっていることは弊社としても誇りに思います。

ヨウ素

通常の新陳代謝に必要な成分   

セレン

免疫システムに必要な成分化学的タンパク質を除去し、有毒物質から人体を保護します。   

ビタミン B12

新細胞をつくる人体能力に必要な成分体内のビタミンB12が不足すると、貧血になります。   

ビタミン D

カルシウムを正しく摂取するのに必要な成分骨の維持、強化に重要な役割を果たす成分   

ビタミン A

視力維持、安定した免疫システムに必要な成分胎児の発達、生殖能力維持にも必要な成分   

タンパク質

人体細胞の再生、維持に必要な成分   

オメガ3

心臓病、血管疾病の防止、予防に必要な成分この海からとれる脂肪酸は脳の働きを良くする基礎的成分です。   

どの段階でも高品質を約束します。

どの段階でも高品質を約束します。

Norway Royal Salmonは1992年、ノルウェーの34のサケ養殖業者によって設立されました。これらの養殖業者は、その当時すでにサケ養殖の豊富な経験を有しており、一部の業者は養殖業界にあってパイオニア的な存在でした。当時、Norway Royal Salmonの企業理念は、養殖業に関わるすべての場面で高品質を維持できるようコントロールを確立するために必要な統合養殖チェーンを打ち立てることでした。

設立当初以来、Norway Royal Salmonは、事業計画を着実に実行し、様々な企業を買収しながら拡大していきました。今日、Norway Royal Salmonはサケ養殖事業統合化を実現した企業として、スモルトから市場投入に至るまでのコントロールを完全掌握しています。

Norway Royal Salmonは、持続可能性の高いサケの生産企業として、オスロ証券取引所に上場されています。年間売上数量は、およそ70,000トンです。この数字を言い換えると、1日当たり、食卓に100万尾のサケが並ぶことになります。

世界中に輸出

世界中に輸出

Norway Royal Salmonは1日当たり、およそ100万尾のサケを輸出しています。持続可能性の高い弊社のサケは、ほとんどの場合、氷で冷却して輸送されます。この方法により、ヨーロッパ、米国、アジアの各国まで品質をよく保つことができ、弊社が採用している最先端の生産方法、流通方法が効果的であることが評価されています。スモルトから市場投入に至るまでの品質を完全コントロールすることで、新鮮なサケを世界中に届けることができます。この高品質へのこだわりが、世界中のサケの刺身や寿司など生のサケ料理を可能にしています。