Kernstück des Lachsfilets. Vom Rücken oder Bauch erhältlich. Ohne Haut und Gräten, einzeln vakuumverpackt und IQF-tiefgefroren. Größe und Gewicht gemäß Auftrag. Frisch oder tiefgefroren erhältlich.

Kleinere Portionsstücke von 10-50 g. Frisch oder tiefgefroren erhältlich.

Grätenfreie Portionsstücke von 100-200 g, mit Haut. Frisch oder tiefgefroren erhältlich.

Filetportionen in der Größe 50- 300 g, haut- und grätenfrei, IQF-tiefgefroren, einzeln oder zu mehreren Stücken vakuumverpackt. In Beuteln von 5 oder 10 kg frisch oder tiefgefroren erhältlich.

Fischfleisch von feinster Qualität, von Hand von der Rückengräte geschabt. Für Salate, Pasta, Pizza und als Tartar. Auf Bestellung tiefgefroren erhältlich.

Portionsstücke mit Haut und Gräten, 100-200 g. In Beuteln von 5 oder 10 kg oder im Stapel frisch oder tiefgefroren erhältlich. Kann auch vakuumverpackt werden.