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Lachs – gesund und schmackhaft

Lachs – gesund und schmackhaft

Lachspasta in Italien - Sashimi in Japan

Was den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln betrifft, ist nahezu nichts mit Lachs vergleichbar. Der Fisch steckt voller Vitamine, Mineralstoffen, Omega-3 Fettsäuren und Proteinen. Trotzdem hat er nur sehr wenige Kalorien. Eine Portion Lachs deckt den Bedarf an essentiellen Omega-3 Fettsäuren für fünf Tage. Das norwegische Wissenschaftskomitee für Lebensmittelsicherheit schloss seinen Bericht 2014 mit der Empfehlung, dass alle Menschen mehr Fisch essen sollten – oder, wie wir es sagen würden, mehr Lachs! Trotzdem ist vor allem der Geschmack des Lachses der wichtigste Grund für seine Beliebtheit, neben den vielen Zubereitungsmöglichkeiten. Man kann ihn roh essen, pochieren, backen, braten oder grillen. Wir sind stolz darauf, unseren nachhaltigen Lachs als Lachspasta in Italien, Sushi in Japan und als Grillfisch in den USA wiederzufinden.

JOD

Wichtig für einen normalen Stoffwechsel.   

SELEN

Wichtig für die Immunabwehr. Selen bekämpft chemische Proteine und schützt vor Umweltgiften.   

VITAMIN B12

Wichtig für die Zellneubildung. Eine Unterversorgung von B12-Vitaminen kann zu Blutarmut führen.   
 


VITAMIN D

Notwendig für das richtige Kalziumgleichgewicht. Wichtig zur Erhaltung und Stärkung des Skeletts.   

VITAMIN A

Trägt zu gutem Sehvermögen und einer starken Immunabwehr bei. Wichtig für die Entwicklung des Fötus und das Reproduktionsvermögen.   

EIWEIß

Für den Aufbau und die Erhaltung der Körperzellen notwendig.   

OMEGA-3

Bremst die Entwicklung von Herz- und Gefäßerkrankungen und beugt diesen vor. Diese marinen Fettsäuren sind zentrale Bausteine des Gehirns.   

Qualität in der gesamten Produktionskette

Qualität in der gesamten Produktionskette

Norway Royal Salmon wurde 1992 von 34 norwegischen Lachszüchtern gegründet, die zu den Pionieren ihrer Branche gehörten und über langjährige Zuchterfahrung verfügten. Ziel der Gründung war der Aufbau einer kompletten, ganzheitlichen Lachszucht-Kette, um eine vollständige Kontrolle über alle Teile des Unternehmens zu erhalten.

Die Gesellschaft hält seit Anbeginn an ihrem Geschäftsplan fest und wächst durch Aufkäufe und Übernahmen verschiedener Lachszuchtunternehmen. Heute ist Norway Royal Salmon ein ganzheitliches Lachszuchtunternehmen mit vollständiger Kontrolle über den gesamten Prozess, von der Jungfischaufzucht bis hin zum Verkauf der fertigen Ware auf dem weltweiten Markt.

Das Unternehmen gehört zu den führenden Herstellern von nachhaltigem Lachs und ist an der Osloer Börse notiert. Es verkauft etwa 70.000 Tonnen Lachs jährlich –dies entspricht fast 1 Million Lachsmahlzeiten täglich das ganze Jahr über.

Weltweiter Export

Weltweiter Export

Norway  Royal Salmon exportiert fast 1 Million Lachsmahlzeiten täglich. Das nachhaltige Produkt wird oft als Frischware auf Eis gekühlt geliefert. Auf diese Weise bleibt die ausgesuchte Qualität des Lachses auf dem gesamten Weg zu den Märkten in Europa, den USA und in Asien erhalten, was von einer hohen Effektivität unserer ausgereiften Produktions- und Logistiksparte zeugt. Die hundertprozentige Qualitätskontrolle von der Jungfischaufzucht bis hin zur Vermarktung befähigt uns, frischen Lachs in die ganze Welt zu liefern. Die außergewöhnliche Qualität ermöglicht es, den Lachs weltweit auch roh als Sushi oder Sashimi zu servieren.